DEL-BEEM

Bienvenue sur le site D.E.L BEEM FRANCE, leader de la cuisson douce en basse température DEPUIS PLUS DE 30 ANS en magasin et salon Bio. Notre système breveté de Thermocôntrole avec sonde interne, indique la température à l'intérieur du récipient ce qui permet d'effectuer une cuisson douce en basse température et de préserver la qualité nutritive des aliments.

Nos unités de cuisson douce permettent de garantir des températures de cuissons plus basses que celles qui détruisent les nutriments et de préserver ainsi les qualités nutritives de ceux-ci.

La Cuisson dénature les aliments :

Quelle que soit la nature de l'aliment, la montée en température dénature et transforme les qualités nutritives de nos aliments. Celles-ci change l’aspect, la couleur, l’odeur, le goût et la texture des aliments, ainsi que leur teneur en nutriments essentiels. C'est pour cela qu'il est essentiel d'effectuer une cuisson douce en basse température :

De 60 à 75 °, disparition de la VITAMINE C.

De 70 à 100°, hydrolyse des protéines.

De 90 à 95 °, disparition des VITAMINES A et B.

A 100°C, précipitation des sels minéraux et des oligoéléments les rendant non assimilable par l'organisme.

A 120°, destruction des dernières vitamines. Les graisses se décomposent en acide gras et en glycérines qui se dédoublent eux-mêmes en eau et en goudrons (acroléine) cancérigènes.

En cuisinant avec notre matériel, vous préserverez à presque 100% les qualités nutritives des aliments.

Mangez-Mieux pour Vivre-Mieux est notre devise car de notre alimentation dépend notre santé.

Régulièrement copié mais jamais égalé, notre système de cuisson douce en basse température est unique et exclusif, vous ne pourrez en aucun cas le retrouvez ailleurs car nous sommes les seuls à pouvoir utiliser le système de sonde interne. 

Ce brevet mondial est une exclusivité de la marque DEL- BEEM FRANCE