Bienvenue sur le site D.E.L BEEM FRANCE, pionnier et leader Français du matériel de cuisson douce en basse température. DEPUIS PLUS DE 40 ANS (1992 création de notre marque). Nos produits Haut de Gamme, sont distribués en magasin Bio, en foires & salons bio, en vente à domicile et dans notre boutique en ligne. Notre système breveté de Thermo-contrôle avec sonde interne indique la température à l'intérieur du récipient ce qui permet d'effectuer une cuisson douce en basse température et de préserver la qualité nutritive des aliments. Avec notre fond Titantherm Turbo-induction lui aussi breveté, la cuisson pourra se terminer feux éteins.
Notre matériel permets de garantir des températures de cuissons plus basses que celles qui détruisent les nutriments et de préserver ainsi, les qualités nutritives de ceux-ci.
La Cuisson dénature les aliments :
Quelle que soit la nature de l'aliment, la montée en température dénature et transforme les qualités nutritives de nos aliments. Celles-ci change l’aspect, la couleur, l’odeur, le goût et la texture des aliments ainsi que leur teneur en nutriments essentiels. C'est pour cela qu'il est essentiel d'effectuer une cuisson douce en basse température car :
- De 60 à 75 °, disparition de la VITAMINE C.
- De 70 à 100°, hydrolyse des protéines.
- De 90 à 95 °, disparition des VITAMINES A et B.
- A 100°C, précipitation des sels minéraux et des oligoéléments les rendant non assimilable par l'organisme.
- A 120°, destruction des dernières vitamines. Les graisses se décomposent en acide gras et en glycérines qui se dédoublent eux-mêmes en eau et en goudrons (acroléine) cancérigènes.
En cuisinant avec notre matériel DEL-BEEM, vous préserverez à presque 100% les qualités nutritives des aliments. Mangez-Mieux pour Vivre-Mieux est notre devise car de notre alimentation dépend notre santé. Régulièrement copié mais jamais égalé, nos ustensils breveté de cuisson douce en basse température sont unique et exclusif, vous ne pourrez en aucun cas le retrouvez ailleurs car nous sommes les seuls à pouvoir utiliser les systèmes brevetés de sonde interne et de fond Titantherm turbuinduction. Ces brevets sont une exclusivité de nôtre marque DEL- BEEM FRANCE
Les meilleures ventes
IMPORTANT POUR EFFECTUER UNE VERITABLE CUISSON DOUCE EN BASSE TEMPERATURE :
Visionnez les films ci-contre afin de ne pas vous laisser abuser par les représentants de certaines marques qui avec un discours sur l'éthique du bio cachent en fait, une pratique peu scrupuleuse...
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